吉田総料理長の素材を大切にしたお料理に感動し、その指導の下修行を重ねてきました。
新しい感性も入れ「稲取らしい」「稲取ならでは」のお料理をご用意してまいります。
【プロフィール】
原宿「東郷記念館」、虎ノ門「とらふぐ」で４年間修行後、ホテルジャパンに入社。
吉田総料理長の下で学び、２００７年料理長に就任。
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